MEW 731 / 732 / 742

MEW　731 / 732 / 742

MADO

・排出スクリューとバスケットとの隙間が狭い構造の為、肉戻りが無く、練れることがありません。そのため肉温上昇が抑えられています。（豚肉で約0.5℃の上昇）

・2段階で除骨するので約90％の除骨率を達成しました。

・送り込みスクリューは耐久性に優れ、エネルギーのロスが非常に小さく抑えられます。

・オールステンレス製での洗浄の際、入口側の送り込みスクリュー、排出側スクリューが全て容易に分解できる為、隅々まで洗浄ができて非常に衛生的です。

・ミキシング装置がついておりますので種類の違う原料の混合や調味料の混合に最適です。