MEW 721 / 723

MEW　721 / 723

MADO

・排出スクリュー接触の隙間が狭い構造の為、肉戻りが無く、練れることがありません。ナイフ・プレートの機構は、確実にカット排出のシステムの為、肉温上昇・変色が抑えられ、肉の繊維も、カットしています。（豚肉で約0.5℃以下の上昇）

・2段階で軟骨（異物等）を除去します、約90％の除去率を達成しました。

・オールステンレス製で洗浄の際、排出側スクリューが全て容易に分解できる為、隅々まで洗浄ができて非常に衛生的です。

・ミキシング装置がついておりますので種類の違う原料の混合や調味料の混合に最適です。